排队，是一个人又一个人依次从事相关事宜的一种基本行为准则，亦是人类文明进步的重要象征。如今，排队管理系统设备已进入越来越多的窗口服务型企业，典型应用如：银行、工商、税务、电力、邮政、公安、移动、联通、民政等行业，这些企业应用了现场客户排队管理系统设备后，办事环境、秩序及服务水准都得到了有效的改善，企业的社会效益和经济效益也得到了双丰收。
而排队管理系统在餐饮行业却一直未能普及应用，有的餐厅压根就没有顾客就餐取餐排队的管理。我们通过对夯芭兔、湘菜馆、九头鸟等多家餐厅的实地考察和了解，发现了有一定规模的连锁店铺对排队都有一定的管理，但仅仅也只滞留在初级阶段，如：安排专人负责接待前来就餐但需要排队等待的顾客，按先来后到发放序号牌或在收银票据上注写序号码，通过人工喊号方式叫顾客前去就餐或取菜。虽然解决了顺序问题，但很难维持现场良好的秩序和杂吵混乱的氛围，即便如此，前来就餐顾客的走失率也比那些没有排队管理的同行明显要低很多，大约只在20%左右；而那些同样有特色但对排队没有管理的餐厅，顾客的流失率就超过了50%，最高的一家在观察的半小时内发现，进入店铺的有49位顾客，转身离去的有32位，流失率为65%。
顾客是一种加入服务过程的潜在的资源，即使每天只失去几个顾客，日积月累，不知不觉中餐厅的营业状况就会呈现下滑趋势，所以经营者必须要注意到这个问题，否则必将深受其害。因此制定相应的排队管理战略，增强排队管理的理念就显得尤为重要了，这不仅能缩短顾客等待就餐的心理时间，亦能改善就餐等待的环境和秩序，消除顾客因等待而形成的负面影响。减少就餐顾客的走失率，提高餐厅的服务形象，是每个餐饮管理人员的基本职责。
服务需求的波动是一件不可避免的事情，排队是绝对的，不排队是相对的，但服务系统可以通过使用主动和被动的方法来调节需求，降低服务需求周期性的变化。缩短顾客等待的时间，提高就餐服务的速度，不仅是企业经营的潮流，同时也是一个企业市场竞争的优势。
我们走访了大量的餐饮业主（有酒店、餐厅、外卖部、快餐店、连锁餐厅、大排档、美食城、校园食堂、企业食堂的）后发现，现在的餐饮企业不是不接受排队管理的理念，而是缺少一种真正意义上的餐饮排队管理系统产品，一种简约、便利、实用的排队管理工具。根据不同餐饮服务企业所反馈的信息，我们深入了解需求、切实结合实际，开发研制了一款专业性、实用性、可操作性都很强的餐饮企业排队管理系统专用设备，不仅配置简单（无需发号主机）、安装方便（usb口即插即用），功能强大（强大的后台统计），还能适用于各种形式的餐饮服务企业，能满足餐饮企业各种环境下的排队管理使用，配合显示设备（如LED点阵屏、液晶电视），能将呼叫信息显示出来，这项被称为没有排队主机的排队管理系统产品，填补了国内餐饮行业现场客户排队管理系统实际应用设备的空白。
