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排队叫号机造就舒适就餐环境

发布者:排队叫号机造就舒适就餐环境   来源:http://www.www.jingnanzhineng.com/  发布时间:2014-11-13  查看:2749次

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       吸引顾客进店的18个招数,硕远排队叫号机必不可少
  每天有熙熙攘攘的人流从我的店门前路过,可她们为什么不进我的店呢?我该如何吸引顾客进店呢?
  门店最宝贵的资产,不是店面有多大,装修得多么豪华,而是每天有多少愿意到店里购买产品的顾客。门店老板要把开拓客源当成是门店的核心工作,天天做,月月做,年年做。
  有一则笑话《场场爆满》,说的是某剧场剧院观众天天爆满!到底是什么戏这样地吸引观众?原来是女主角老换戏装,女观众特别喜欢,而她干脆在台上换,男观众就更喜欢了。
  这则笑话告诉我们几个营销秘诀:
  一是顾客最大化。人气就是财气,聚财气首先要聚人气。
  二是女主角利用不同顾客的心理,提供针对性的产品和服务,从而最大化地吸引顾客。
  店老板要吸引更多的顾客
  首先要了解顾客的类型,然后再采取针对性的措施。
  顾客分类:
  新顾客。第一次进店的顾客。
  老顾客。多次回头到你的店购买产品的顾客。
  流失的顾客。以前买过你的产品,而最近一段时间没有再来的顾客。
  新顾客为什么会进店
  又可以分为以下三种类型:
  从店门口路过,主动进店的顾客;
  门店走出去开发的顾客;
  老顾客推荐的新顾客。
  归结起来,门店开发顾客的途径有五条:
  如何吸引从店门口路过的顾客?
  如何走出去开发顾客?
  如何吸引回头客?
  如何让老顾客推荐新顾客?
  如何让流失的顾客再回头?
  门店开发顾客,首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的店老板也都希望那些从店门口路过的顾客,能够进他的店里。
  关键是如何才能做到呢?
  1:美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶,上面写着大字:“不许偷看!”顾客伸头去看,看到啤酒桶里放着一块牌子,上面写着:“本店啤酒6折促销,欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。
  2:一个电动车专卖店老板说:“只要把消费者带到店里来,10个人我可以卖掉2辆车。”销售中有一个平均法则:门店销售额与门店的顾客数量成正比关系。顾客越多,销售额就越高。如何将消费者吸引到门店里来呢?这家专卖店的老板总结了引客的18个招数,
  包括
  电动车秀,免费试驾,
  巡回展销,电动车赛,
  景点租车,第一报道,
  赞助新闻,软性文章,
  横幅大战,团体介绍,
  网上宣传,安全讲座,
  以租带销,用户服务,
  以旧换新,来店就送。
  那么,餐饮门店老板们能否也总结出吸引顾客进店的18个招数呢?
  具体来讲,门店老板要吸引顾客进店,要从三个方面深入做文章:
  一、闪亮的店面形象
  门店老板一定要记住:店面形象可卖钱。
  许多门店存在的问题主要在三个方面:
  1.缺乏醒目的标志:
  一个大大的黄色M,顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,顾客知道那是一家理发店。然后,许多店老板不太注重招牌的作用。
  2.混暗的灯光:
  顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛,尤其是化妆品店吸引的是女性顾客,她们更爱美。像上图这家店,里面灯光昏暗,店老板是省电费了,但却失去了不少的顾客。
  二、用商品吸引顾客
  餐饮店的老板,会把最早进来吃饭的顾客按排靠窗户的坐位上,暗示从马路上走过的顾客:我们店的饭菜好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。 服装店的老板,会把橱窗布置得干净明亮,把本季度最新款的服装放到橱窗里,告诉从马路上走过的顾客:我们店有最新款的服装,快进来看看。
  三、用促销吸引顾客进店
  1.渲染促销活动信息
  在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动。有调查显示:顾客受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为40%。
  2.开展促销活动吸引顾客
  某化妆品专卖店开展“空瓶换购”活动。选了几款夏季产品,如防晒霜,洗面奶,洗发水,沐浴露等,以震撼价冲破消费者的心理底线。每款产品象征性地收一至两元甚至是一分二分,并且承诺,同类产品空瓶(洗面奶空瓶只能换洗面奶,依此类推)加标注的价格就可以买走所要的产品。
  例如价值18元的洗面奶,只要顾客持洗面奶空瓶,拿一分钱就可以买走。并且规定,其它品牌都可以加几分钱兑换该店同类产品。目的是把原先消费其他品牌的顾客给争取过来,变成自己的顾客。并且注明换购产品的数量,并限定每人换购的瓶数。这一促销活动一经推出,即受到顾客热烈欢迎,一时顾客盈门。在顾客进店后,通过后续活动,扩大顾客购买,吸引顾客成为会员,取得赢利。
  四、用媒体拉势
  一个餐厅本身吸引消费者是有限的,要想吸引更多的人进入餐厅来消费,你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。
  一个成功的案例,小猪猪烤肉开业当天近4000人排队。也许你会说,这种手法入不敷出,但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看,绝对是大赚特赚,不但带动了本公司的其它商品,也建立了知名度。
  排队叫号机也为其做出宣传的效果,顾客也很明确自己排到了什么位置,独特的语音叫号,醒目的电视画面宣传,还有唯美的视频同步和优雅的音乐,让顾客有了一个舒适的就餐环境,让紧张的工作之余,在就餐时得到一个放松的机会,让顾客更多的了解本餐厅,顾客也会给餐厅一个很满意的印象分。用了硕远,生意天天好。

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